2021-05

魯肉飯は台湾で一般的な具の乗ったご飯です。主に豚肉を台湾の醤油、米酢、砂糖、少しの野菜、八角などの香辛料で甘塩っぽく煮て、汁ごと米飯にぶっかけて食べます。見た目は日本の丼物に似ていますが、台湾ではもう少し小ぶりな飯椀での提供だとのことです。